Château Climens 1er Cru classé

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Les chais Saint Laurent Château Climens 1er Cru classé

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Appellation


BARSAC-SAUTERNES aop

Cépage


Sémillon

Dégustation


Sa complexité aromatique, qui ne nuit jamais à sa finesse, vous fera croiser, au gré du vieillissement, des agrumes blancs, des fruits frais puis des épices douces et des fruits confits. Ce Barsac, grand vin d’excellence, est taillé pour de longues voire des très longues gardes.

Accords


Foie gras, fromages persillés. Poisson en sauce. Viandes blanches. Fromage bleu. Tartes, cakes et gâteaux

Garde


Plus de 10 ans

  • Région
  • Vinification
  • Producteur
  • Téléchargement

Région

Bordeaux

Vinification

La vinification se fait en fûts de chêne français, avec une proportion de barriques neuves autour des 40%. L’élevage, dans les mêmes contenants, s’étale sur 20 à 24 mois.

Producteur

Classé Premier Cru de Sauternes en 1855, le Château Climens est surnommé «Le Seigneur de Barsac ». Situé au sommet de cette appellation depuis toujours liée à celle de Sauternes, il en représente la quintessence. L’élégance et la complexité légendaires de ses vins lui viennent en effet, outre des soins exclusifs de ses propriétaires successifs, de son incomparable terroir de sables rouges sur calcaire. Sublimé par la pourriture noble, son unique cépage le Sémillon y trouve une expression exceptionnelle.